NanoTouch: makkelijk bakken in roestvrij staal

Eenvoudig bakken zonder antikleef? Het kan! Dankzij het slimme NanoTouch oppervlak in onze pannen bak je met extra comfort en gebruiksgemak, terwijl je geniet van de duurzaamheid en kwaliteit van roestvrij staal.

Makkelijk bakken zonder coating
Duurzaam roestvrij staal
Ontwikkeld en vervaardigd in België
30 jaar garantie

Een ongeëvenaard bakoppervlak

Om het unieke bakoppervlak van de pannen met NanoTouch te bekomen, ontwikkelden we een baanbrekende technologie. De roestvrijstalen pan wordt bestraald met minuscule bolletjes van nano grootte, waardoor er microscopische oneffenheden ontstaan in het bakoppervlak. Deze geven de pan niet enkel een verfijnde matte uitstraling, maar zorgen er ook voor dat vetstof zich beter over de pan verspreidt waardoor ingrediënten makkelijker loslaten en je meer controle krijgt over het bakproces.

Optimale bakprestaties, een leven lang

NanoTouch optimaliseert het samenspel tussen pan, vetstof en ingrediënten. Zo krijgen gerechten moeiteloos een egale bruining en heerlijk krokante korst. Het robuuste oppervlak is extra krasbestendig en gemaakt voor jarenlang intensief gebruik.

Efficiënte warmteverdeling

Het meerlagenmateriaal - waarvan de opbouw per serie kan verschillen - verspreidt de warmte gelijkmatig over het volledige bakoppervlak. Van het midden tot aan de rand blijft de temperatuur stabiel, zodat alle ingrediënten in hetzelfde tempo garen.

Stralend en onderhoudsvriendelijk

De Silvinox afwerking zorgt ervoor dat het roestvrij staal zijn kenmerkende zilverwitte glans behoudt. De pan is eenvoudig schoon te maken, zonder agressieve onderhoudsproducten. Zo blijft ze er ook na jarenlang gebruik stralend en verzorgd uitzien.

Alles wat je nodig hebt voor een goede start

Bakken met NanoTouch

Haal het beste uit je NanoTouch pan met de juiste techniek, vetstof en baktemperatuur. Met een paar eenvoudige tips bak je ingrediënten mooi aan en behoud je optimale controle tijdens het hele proces.

Je NanoTouch pan onderhouden

Met het juiste onderhoud blijft je NanoTouch pan mooi en in topconditie. Lees hoe je ze eenvoudig schoonmaakt, hardnekkige resten verwijdert en de kwaliteit van het oppervlak langdurig behoudt.

Welke NanoTouch pan past bij jou?

Veelzijdige allrounder

Industry 5 NanoTouch

De Industry 5 pan combineert een robuust, professioneel design met 5-lagenmateriaal dat volledig doorloopt tot aan de rand. De warmte wordt snel en gelijkmatig verdeeld, zodat je de temperatuur eenvoudig onder controle houdt.

Een sterke keuze voor wie dagelijks bakt en zoekt naar betrouwbare prestaties, veelzijdigheid en duurzaam gebruiksgemak.

5-lagenmateriaal tot aan de rand
Stabiele temperatuur, zonder hotspots
Geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie
Ovenbestendig tot 350 °C
Geschikt voor metalen keukengerei
30 jaar garantie bij huishoudelijk gebruik

Bekijk Industry 5

Topprestaties op inductie

Silverline 7 NanoTouch

Silverline 7 is opgebouwd uit 7-lagenmateriaal met een extra dikke aluminium kern die de warmte efficiënt door de volledige pan leidt. De pan houdt die warmte bijzonder lang vast, ook aan de randen, waardoor het bakproces voorspelbaar blijft, zonder temperatuurschommelingen.

Dankzij TriplInduc® bak je bovendien tot 30% efficiënter op inductie. Een premium keuze voor wie maximale precisie en controle zoekt.

7-lagenmateriaal tot aan de rand
Uitzonderlijke warmtespreiding en -behoud
Tot 30% efficiënter op inductie dankzij TriplInduc®
Ovenbestendig tot 350 °C
Geschikt voor metalen keukengerei
30 jaar garantie bij huishoudelijk gebruik

Bekijk Silverline 7

Zo maken zij het verschil met NanoTouch

“Met kwalitatieve ingrediënten en het juiste materiaal, zoals de pannen van Demeyere, maak je thuis vis klaar zoals op restaurant.”

— Chef Timon Michiels

Ontdek de NanoTouch collectie

Demeyere Industry 5

Koekenpan NanoTouch 20 cm

4.5

(4 Beoordelingen)

Nieuw

155,00 €

Demeyere Silverline 7

Koekenpan NanoTouch 20 cm

4.8

(22 Beoordelingen)

Nieuw

189,00 €

Demeyere Industry 5

Koekenpan NanoTouch 24 cm

4.5

(4 Beoordelingen)

Nieuw

165,00 €

Demeyere Silverline 7

Koekenpan NanoTouch 24 cm

4.8

(22 Beoordelingen)

Nieuw

209,00 €

Demeyere Industry 5

Koekenpan NanoTouch 28 cm

4.5

(4 Beoordelingen)

Nieuw

185,00 €

Demeyere Silverline 7

Koekenpan NanoTouch 28 cm

4.8

(22 Beoordelingen)

Nieuw

229,00 €

Nieuw

205,00 €

Demeyere Silverline 7

Koekenpan NanoTouch 32 cm

4.8

(22 Beoordelingen)

Nieuw

269,00 €

Veelgestelde vragen

Is NanoTouch een antikleeflaag?

Nee. NanoTouch is geen antikleefcoating, maar een behandeling van het roestvrijstalen bakoppervlak van de pan. Het bakoppervlak blijft volledig uit rvs. De NanoTouch technologie helpt vetstof gelijkmatiger over het oppervlak te verdelen, maar de pan blijft zich gedragen als een hoogwaardige roestvrijstalen bakpan.

Is NanoTouch PFAS-vrij?

Ja. Demeyere NanoTouch pannen hebben een PFAS-vrij roestvrijstalen bakoppervlak. NanoTouch is geen antikleefcoating, maar een behandeling van het rvs-oppervlak. Daardoor bevat het bakoppervlak geen PFAS-antikleeflaag.

Moet ik vetstof gebruiken in een NanoTouch pan?

Ja. Ook bij een Demeyere NanoTouch pan blijft voldoende vetstof belangrijk wanneer je bakt in roestvrij staal. NanoTouch helpt de vetstof gelijkmatiger over het bakoppervlak te verdelen, maar vervangt ze niet. Demeyere adviseert boter, arachideolie of rijstolie. Olijfolie is minder geschikt voor bakken vanwege het lagere rookpunt.

Waarom blijft mijn ingrediënt toch aan de NanoTouch pan kleven?

Wanneer ingrediënten aan een NanoTouch pan blijven kleven, heeft dat meestal te maken met de temperatuur, vochtige ingrediënten, onvoldoende vetstof of te snel omdraaien. Verwarm de pan rustig voor, dep ingrediënten droog en geef ze voldoende tijd om een korst te vormen. Wanneer die korst klaar is, komt het ingrediënt doorgaans gemakkelijker los van het roestvrijstalen bakoppervlak.

Moet ik een NanoTouch pan inbranden?

Nee. Een Demeyere NanoTouch pan hoeft niet ingebrand te worden. Reinig de pan voor het eerste gebruik met warm water en een mild afwasmiddel, spoel ze grondig en droog ze goed af. Daarna is de NanoTouch pan klaar voor gebruik.

Mag ik metalen keukengerei gebruiken in een NanoTouch pan?

Ja. Het roestvrijstalen NanoTouch bakoppervlak is bijzonder krasbestendig en geschikt voor metalen spatels en ander metalen keukengerei. Normale gebruikssporen kunnen na verloop van tijd zichtbaar worden, maar hebben geen invloed op de bakprestaties van de pan.

Kan een NanoTouch pan in de vaatwasser?

Ja. Demeyere NanoTouch pannen zijn vaatwasbestendig. Handwas met warm water, afwasmiddel en een zachte spons blijft aanbevolen om de afwerking van de pan zo lang mogelijk mooi te houden.

Hoe verwijder ik witte of regenboogkleurige vlekken uit een NanoTouch pan?

Witte, doffe of regenboogkleurige vlekken op een NanoTouch pan worden meestal veroorzaakt door kalk, mineralen, zetmeel of hoge temperaturen. De verkleuringen zijn onschadelijk en hebben geen invloed op de werking van het roestvrijstalen bakoppervlak. Breng een beetje azijn of citroensap aan, wrijf zacht met een doek of spons en spoel de pan daarna goed na.

Zijn NanoTouch pannen geschikt voor inductie en de oven?

Ja. Demeyere NanoTouch pannen zijn geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie. De pannen kunnen ook in de oven worden gebruikt tot 350 °C.

Kan ik eieren of pannenkoeken bakken in NanoTouch?

Ja. Je kunt eieren en pannenkoeken bakken in een Demeyere NanoTouch pan, op voorwaarde dat je de juiste temperatuur en voldoende vetstof gebruikt. Omdat NanoTouch geen antikleeflaag is, vraagt dit iets meer baktechniek dan bij een Ceraforce keramische pan. Wie vooral eieren, pannenkoeken en andere delicate bereidingen met weinig vetstof wil bakken, kiest mogelijk liever voor Ceraforce.